山田 英清 | 北海道旭川保健所旭川食肉検査事務所

スポンサーリンク

概要

• 山田 英清の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 北海道旭川保健所旭川食肉検査事務所の論文著者

北海道旭川保健所旭川食肉検査事務所 | 論文

• 肉ならびに肝の品質に関する生理化学的研究 : 1. 豚肉のいわゆるムレ(PSE現象)におけるpH, ライソゾーム酵素ならびに筋原線維

もっと見る

スポンサーリンク