山本 直子 | 東京聖栄大学健康栄養学部食品学科

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概要

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• 東京聖栄大学健康栄養学部食品学科の論文著者

東京聖栄大学健康栄養学部食品学科 | 論文

• シルクパウダー添加クッキーに関する研究
• シルクパウダー添加マフィンに関する研究
• セロビオースのヒト腸内環境改善効果
• 国産紅茶のDPPHラジカル消去能とポリフェノール成分について(その1)
• 塩麹の酵素活性の変動

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