下田 満哉 | 九州大学大学院農学研究科生物機能科学部門

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概要

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• 同名の論文著者
• 九州大学大学院農学研究科生物機能科学部門の論文著者

九州大学大学院農学研究科生物機能科学部門 | 論文

• 清酒の火入れ中の酵素失活挙動
• 酵素剤仕込みによる生酒の貯蔵中におけるムレ香の生成抑制

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