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中川 育磨 | 北海道大学大学院医学研究科 免疫・代謝内科学分野
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ヤマトシジミを利用した汽水域の水質浄化に関する基礎的研究
酵母を利用した低食塩魚醤油の開発
P2-07 ヒトリゾチームの Pichia pastoris による発現およびその甘味性(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
P2-06 リボフラビン結合蛋白質の苦味マスク作用(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
ラットの血清および肝臓脂質に及ぼすエゴマ添加味噌の作用
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