横山 直行 | 名古屋国税局

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概要

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• 名古屋国税局の論文著者

名古屋国税局 | 論文

• 162 糸状菌, 特にAspergillus属の形質転換系とその分泌生産への応用
• 221 清酒酵母の有機酸, 特にピルビン酸生成に対するエタノールの影響
• 清酒製造工程にインバーター
• 間欠通風による堆積培養麹の温度制御における過渡応答の特性 : 通風製麹に関する研究(第2報)
• 清酒醪仕込初期における温度制御

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