中村 栄子 | 横浜国立大学 教育人間科学部 自然環境講座

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論文 | ランダム

• はつもみじの後代にみられる不発酵個体の遺伝
• 透気方式による紅茶の発酵
• 発酵による紅茶香気の形成 (紅茶の香気に関する研究-1〜3-)
• インドフェノール・ブタノール法による半発酵茶中のビタミンCの定量
• 生葉らいかいの発酵の良否と紅茶品質 (個体選抜のための紅茶品質の簡易検定法-1・2-)

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