HATASHITA MASANORI | Research and Development Department, The Wakasa-wan Energy Research Center
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概要
論文 | ランダム
- 解説 食品加工と食品工学シリーズ(第12回)食品加工における乾燥技術(2)
- アイスクリ-ム製造工程とその組織に与える安定剤の効果
- 食品開発と食品工学 (食品化学工学と新技術)
- 食品の乾燥(3) : 真空凍結乾燥と噴霧乾燥の特徴と問題点
- 食品の乾燥(2) : 各種乾燥機の原理