DHONUKSHE Pankaj | Department of Biology, Utrecht University

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概要

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• Department of Biology, Utrecht Universityの論文著者

論文 | ランダム

• 電子レンジによる保存飯の再加熱条件の検討(III : 自然科学編)
• 加熱牛肉のペプチド画分の呈味効果
• 安房地域における食生活の変遷と食文化継承の実態 : 富山町古沢地区の聞き取り調査を踏まえて
• ペプチドの呈味に及ぼす影響
• 家庭科教科書における献立の位置と捉え方

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