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山口 雄治 | 東福製粉株式会社
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同名の論文著者
東福製粉株式会社の論文著者
関連著者
橋本 俊二郎
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
山口 雄治
東福製粉株式会社
橋本 俊二郎
中村学園大
石田 広美
中村学園大学・短期大学食物栄養学科
甲斐 達男
鳥越製粉株式会社
著作論文
各種小麦粉のペントサンとその性質
小麦粉ペントサンの酸化的ゲル化(自然科学編)
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