山口 雄治 | 東福製粉株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• 東福製粉株式会社の論文著者

関連著者

• 橋本 俊二郎

  中村学園大学短期大学部食物栄養学科

• 山口 雄治

  東福製粉株式会社

• 橋本 俊二郎

  中村学園大

• 石田 広美

  中村学園大学・短期大学食物栄養学科

• 甲斐 達男

  鳥越製粉株式会社

著作論文

• 各種小麦粉のペントサンとその性質
• 小麦粉ペントサンの酸化的ゲル化(自然科学編)

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