田中 尚人 | 東京農大・菌株保存室

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概要

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• 東京農大・菌株保存室の論文著者

東京農大・菌株保存室 | 論文

• 228 パネトーネ製造工程に関与する酵母の同定
• 東京農業大学菌株保存室における酵母菌株の品質管理と長期保存
• Bp-5 Bifidobacterium subtile MD39株を用いて加工された澱粉及びその利用(1)(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))

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