川上 太左英 | 水産講習所

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概要

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• 同名の論文著者
• 水産講習所の論文著者

関連著者

• 川上 太左英

  水産講習所

• 長谷川 漸成

  東洋化製株式会社

著作論文

• The diffusion of NaCl in the Fish-filet
• On the Spoilage of Dried Fish
• The Distribution of Moisture in the Fish Muscle during the Course of Drying and Piling
• Study on the Velocity of Fish-drying:II. Rapid Drying of the Surface of Fish

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