UDA Yasushi | Laboratory of Food Chemistry, Faculty of Agriculture, Utsunomiya University

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概要

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Laboratory of Food Chemistry, Faculty of Agriculture, Utsunomiya University | 論文

• Antimicrobial Action of 2-Thioxo-3-pyrrolidinecarbaldehyde, a Major Thiolactam Compound Generated from the Pungent Principle of Radish in an Aqueous Medium.

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