小泉 信一 | 日本チバガイギー, 国際研
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概要
論文 | ランダム
- ビジネスパーソンのための予防医学(3)食文化の破壊と肥満の急増(前編)現代のライフスタイルに適応した新食生活のすすめ
- SPECIAL REPORT 食文化 焼肉を発明した在日のソウル--1世が生み出し、3世が発展させた焼肉カルチャー
- 『ベルソーブックス014 海藻の食文化』, 今田節子著, 社)日本水産学会監修, 成山堂書店(2003年), 四六判, 186頁, 1,600円
- 日本の魚食文化の危機を知らせる活動二〇年 "浜の母さん"小学校で魚の調理教える (フォーラムの記録「転食のすすめ」) -- (第二部 食材について)
- 料理の鉄人、島の食の魅力を語る! 古いスタイルを守るだけがスローフードじゃない 一番合理的な方法で、島の食文化を築いていけばいい (特集 スローフードと島おこし)