新井 健一 | 北海道大学水産学部,生物化学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部,生物化学教室の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 田村 裕子

  北海道大学水産学部,生物化学教室

• ハスネイン アブサール・ル・

  北海道大学農学部食品製造教室

• 新井 健一

  北海道大学水産学部,生物化学教室

著作論文

• 各種魚類のアクトミオシン,ミオシンのトリプシン消化の比較-1-粘度の変化〔英文〕

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