TAKAHASHI Yuichiro | Department of Fetal-Maternal Medicine, Nagara Medical Center

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概要

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• Department of Fetal-Maternal Medicine, Nagara Medical Centerの論文著者

論文 | ランダム

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• 黒大豆を使用した米辛口味噌中のアントシアニンの消長
• 米辛口味噌の醸造における機能性香気成分HEMFの増強法
• 再録 桑葉添加味噌の製造と摂食後過血糖抑制効果
• 再録 超低食塩米味噌の製造とその利用に関する検討

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