斎藤 淳一 | 東北大学農学部食糧化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東北大学農学部食糧化学科の論文著者

関連著者

• 藤本 健四郎

  東北大学農学部

• 斎藤 淳一

  東北大学農学部食糧化学科

• 金田 尚志

  東北大学農学部

著作論文

• 酸化脂質の関与する褐変におよぼすリボースの影響 (水産加工品の褐変に関する研究-2,3-)

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