牧野 登志子 | 金城学院大学食物研究室

スポンサーリンク

概要

• 牧野 登志子の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 金城学院大学食物研究室の論文著者

金城学院大学食物研究室 | 論文

• Emil Fischer と糖類の研究 (III) : 特にアセトハロゲン糖, グルコシド, ガロタンニンの研究について
• Emil Fischer と糖類の研究 (II) : 特に Fischer の投影式規約について
• Emil Fischer と糖類の研究 (1) : 特にグルコースの配置について
• でん粉及びでん粉質食品の糖化速度
• 小麦粉の調理科学的研究(第 4 報)

もっと見る

スポンサーリンク