Kim Nguyen | Faculty of Economics, Ritsumikan University, Graduate student
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概要
論文 | ランダム
- 高炉下部領域の熱的および化学的状態におよぼす操炉要因の影響
- 米ならびにデンプンのアミログラフによる粘度特性について-2-もち,うるち米デンプンの粘度におよぼすタンパク質,脂質の影響
- 低温貯蔵が小麦粉製品の品質におよぼす影響-8-発酵パンにおける前発酵生地冷蔵のさいの膨化低下について
- 低温貯蔵が小麦粉製品の品質におよぼす影響-8-発酵パンにおける前発酵生地冷蔵のさいの膨化低下について
- 米菓の品質とデンプンの糊化・老化について-1-粳米菓製造中における蒸煮ならびに冷却条件と品質について