勝井 顯[他] | 近畿大学農学総合研究所

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概要

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• 近畿大学農学総合研究所の論文著者

近畿大学農学総合研究所 | 論文

• パンクレアチンまたはジアスターゼで前処理した米の長期投与がラットの生長に与えた影響
• 杏仁フルーツ豆腐缶詰製造について
• 果実のPectin含有量と熱度判定 : 特にCarbazol法の応用について(水抽出,燐抽出,アルカリ抽出の動向)
• 諸種平滑筋収縮薬の作用におよぼすcadmiumの影響
• 冷凍パン生地の食パン製造への応用(第1報)

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