BABAYA Naru | Barbara Davis Center, UCHSC

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概要

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論文 | ランダム

• 清酒のトリプトファン定量法について
• 清酒の味 (醸造飲食品の味-1-)
• FID-GCによる米中のジメチルスルフィド前駆物質の定量法〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-4-〕
• FID-GCによる清酒中のジメチルフィドならびに前駆物質の定量法〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-5-〕
• 限外ろ過法による清酒の蛋白混濁物質の除去-2-平膜多段方式による限外ろ過テスト

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