SMITH Thomas | Department of Physics, The Open University

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概要

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• Department of Physics, The Open Universityの論文著者

論文 | ランダム

• 味覚修飾作用を有する配糖体および糖タンパク質 (糖質化学への誘い--なぜいま)
• 味覚修飾物質に魅せられて
• 解明進む味覚修飾物質--ギムネマ酸,ジジフィン,ミラクリン,クルクリンの構造と機能(今日の話題)
• イオン波乱流プラズマ内でのイオン加熱
• 大学生の感想から(化学展レポート)

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