八木 忠夫 | 北海道大学水産学部水産食品製造学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部水産食品製造学教室の論文著者

関連著者

• 谷川 英一

  北海道大学水産学部水産食品製造学教室

• 八木 忠夫

  北海道大学水産学部水産食品製造学教室

• 谷川 英一

  北海道大学水産学部

• 川南 不止夫

  北海道大学水産学部水産食品製造学教室

著作論文

• ホツケ肉の腐敗に関する研究 第1報 : ホツケ肉の腐敗速度並びに製品原料としての鮮度限界に関する研究
• サンマ水煮並にトマト・ソース漬缶詰における原料鮮度と製品々質との関係

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