市原 茂幸 | 名城大 農

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概要

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• 名城大 農の論文著者

名城大 農 | 論文

• 油脂との加熱処理による澱粉の特性変化と澱粉種、油脂種、加熱温度との相互関係
• α-シクロデキストリンの2位水酸基の選択的トシル化 : 有機化学・天然物化学
• クッキー様菓子中の澱粉特性に及ぼす各種油脂の影響
• へラクレイトスにおける神の魂の概念について : ヘラクレイトスの魂論の観点から
• ミレトス派における「言明の真実性」の保証について

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