柴田 朋子 | アサマ化成

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概要

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関連著者

• 柴田 朋子

  アサマ化成

著作論文

• 小麦タンパク質「グリアジン」の利用による国産小麦粉を用いたパンの大量生産技術 (特集1 たん白素材の機能と利用動向)

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