菊池 彰夫 | 農業・食品産業技術総合研究機構
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概要
関連著者
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近畿中国四国農業研究センター
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農業・食品産業技術総合研究機構
著作論文
- P-36 少量の大豆種子で豆腐加工適正を評価する方法 : その3:Glucono-1,5-lactone凝固の場合(日本作物学会第225回講演会)
- 少量の大豆種子で豆腐加工適性を評価する方法 その4 : 既存法との比較