小林 正人 | 山形県農業総合研究セ 畜試

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概要

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• 山形県農業総合研究セ 畜試の論文著者

山形県農業総合研究セ 畜試 | 論文

• 黒毛和種雌肥育牛へのビタミンE製剤の給与効果
• 黒毛和種牛における枝肉形質、脂肪酸組成、内分泌機能および脂肪合成に関する遺伝子発現量に及ぼすGH遺伝子多型の影響
• 黒毛和種肥育牛の脂肪融点, 脂肪酸組成および格付形質間の遺伝的関係
• 黒毛和種体脂肪の中性脂肪分子種分画の化学的性質と食味
• 研究発表 牛筋肉脂肪に及ぼす飽和中性脂肪の影響 (研究会発表要旨 第46回日本食肉研究会大会発表要旨)

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