木内 律子 | 福井大 教育

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概要

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関連著者

• 苅谷 泰弘

  福井大 教育

• 木内 律子

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著作論文

• 鯖馴鮓(サバなれずし)に関する研究-1-馴鮓製造時の鯖肉の水溶性含窒素化合物のアミノ酸としての量的動態について

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