西川 研次郎 | 西川技術士事務所

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概要

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• 西川 研次郎

  西川技術士事務所

著作論文

• 技術者はHACCPを正しく理解しよう
• 正しいHACCPを理解するために
• 水産加工工場のHACCPを考える
• FDAの水産食品HACCP規則におけるサニテーションの8分野について (特集 SSOPが要求する8領域のサニテーション)
• 水産加工工場ではHACCPをどのように実施するか (特集 水産・食肉加工品とHACCP)

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