小西 恭子 | 愛媛県中央病院 小児科

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論文 | ランダム

• 業務用厨房内の熱・空気・水蒸気の輸送(乱流熱物質拡散・伝達(3),一般講演)
• 食品・そのミクロの世界 : 電子顕微鏡による立体写真集, 種田真一, 木村利昭, 相良康重, 共著,槙書店, 定価10,300円, 1991年6月発行
• 韓国の料理
• 調理学のための調理科学
• 血管内皮細胞の老化と, エンドセリンおよびフィブロネクチン遺伝子の発現亢進

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