山岡 照子 | 京都教育大学

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概要

• 同名の論文著者
• 京都教育大学の論文著者

関連著者

• 増田 久子

  京都教育大学

• 山岡 照子

  京都教育大学

• 礒田 千賀子

  華頂短期大学

著作論文

• ビタミンC安定化に関する調理科学的研究(第2報) : 金属イオン共存下における粘性物質のビタミンC安定効果

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