谷川 英一 | 凾館水産専門学校
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概要
関連著者
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谷川 英一
凾館水産専門学校
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秋場 進
北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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秋場 稔
凾館水産専門学校
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秋場 進
凾館水産専門学校
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元廣 輝重
凾館水産専門学校
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谷川 英一
凾館水産専門学校水産科学研究所
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秋場 稔
凾館水産専門学校水産科学研究所
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秋場 進
凾館水産専門学校水産科学研究所
著作論文
- 魚味噌製造に關する研究(第3報)魚味噌製造時に於ける添加食塩量ご熟成速度並にアンモニヤ生成量に就いて
- 魚味噌製造に關する研究第1報魚味噌の製造について
- On the Method of Microdetermination of Formaldehyde in the Smoked Foods