吉川 修司 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構食品加工研究センター

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概要

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関連著者

• 吉川 修司

  地方独立行政法人北海道立総合研究機構食品加工研究センター

著作論文

• 構造改革特別区域制度を活用したどぶろくの製造(プロジェクト・バイオ)
• 耐塩性微生物スターターの接種が魚醤油の発酵および品質に与える影響

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