山辺 重雄 | 東京栄養食糧専門学校教育部理化学実験室

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関連著者

• 山辺 重雄

  東京栄養食糧専門学校教育部理化学実験室

• 山辺 重雄

  東京栄養食糧専門学校

著作論文

• 脂肪酸エチルエステルの増加による米味噌熟成度のモニター
• 味噌保存中の成分変化と賞味期間

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