鳴坂 美和子 | ノートルダム清心女子大学
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概要
関連著者
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鳴坂 美和子
ノートルダム清心女子大学
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太郎良 裕子
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
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鳴坂 美和子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科
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今田 節子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部
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今田 節子
ノートルダム清心女大 大学院
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菅 淑江
中国短期大学
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小幡 桂子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科
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今田 節子[他]
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
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太郎良 裕子[他]
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
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鳴坂 美和子
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
著作論文
- 調味料としての油脂からみた学校給食食事内容の変化
- 学校給食献立表による30年間の給与脂質及び脂肪酸比率の変化からみた献立内容の検討
- 学校給食献立表における調理方式別脂質及び油脂給与状況の相違
- 学校給食献立表における30年間の脂質給与量および油脂使用状況の推移
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 個別性指標値と献立構成要素からみた4年間(1,200献立表)の分析
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 個別性指標値からみた10年間(1,500献立表)の分析
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 使用食品からみた主食の相違による影響
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 使用食品からみた20年間(3,000献立表)の分析
- 学校給食献立表の評価の試み
- 菜種油と太平洋戦争前後の食生活の変化
- 岡山県における市町村栄養士活動に対する上司及び同僚の評価
- 食様式の変容に関する研究(2) : 主婦の米に対する考え方とその実態
- 食様式の変容に関する研究(1) : ***の米に対する考え方とその実態
- 49年間にわたる栄養素および食品群摂取の変遷からみた岡山県の地域性
- 脂質摂取からみた中学生とその母親の食事内容の検討
- 学校給食献立表による30年間の給与脂質及び脂肪酸構成の変化
- 地域婦人を対象とした栄養教室受講35年後にみる健康教育としての評価
- 中学生とその母親の食事内容に及ぼす地域性の検討
- 岡山県南部農村地域婦人における脂質摂取と油脂使用料理の頻度
- 婦人の健康状況と油脂使用料理の検討
- 人口急増地区における移住者と既住者の食事内容の相違
- 地域における婦人を対象とした栄養指導と日常食の変化--27年間にわたる油脂を用いた料理の検討
- 戦後における地域での栄養指導
- 戦時下における地域での栄養指導
- 地域婦人を対象とした栄養指導効果について
- 病院給食献立にみる食様式の変遷