山田 巳喜男 | (株)ミツカングループ本社中央研究所

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概要

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関連著者

• 山田 巳喜男

  (株)ミツカングループ本社中央研究所

著作論文

• 酢酸発酵から生まれる食酢
• 食酢製造技術から見た100年の歩み : 日本醸造協会創立100周年によせて

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