乙木 隆子 | 日本女子大学人間生活学研究科

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概要

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関連著者

• 乙木 隆子

  日本女子大学人間生活学研究科

著作論文

• 昭和時代初期(1920年代)における日常食の地域性 : 東北地方と九州地方を比較して
• 『日本の食生活全集』における食生活の地域性 : 生活を基盤とした食生活を比較して
• 昭和初期(1920年代)における日常食の傾向 : 島嶼地域と都市地域を比較して
• 昭和時代初期における動物性食品の使用状況 : 獣鳥肉類を中心として

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