貝沼 圭二 | 九州大学大学院農学研究院

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概要

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関連著者

• 貝沼 圭二

  九州大学大学院農学研究院

著作論文

• 激動する世界の食料情勢の中で日本の食と農を考える
• 緒言 : 澱粉科学の歴史を概観して
• アミロース含量を低下させ良食味を実現した北海道産米
• 農芸化学と産業行政

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