小俣 靖 | 東京大学農学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京大学農学部の論文著者

関連著者

• 橋本 芳郎

  東京大学農学部水産化学

• 小俣 靖

  東京大学農学部

• 橋本 芳郎

  東京大学農学部

• 森 高次郎

  東京大学農学部水産化学教室

• 森 高次郎

  東京大学農学部

• 森高 次郎

  東京大学農学部

• 江口 貞也

  東京大学農学部

著作論文

• カツオ塩辛の遊離アミノ酸組成
• 魚肉のビタミンB群含量
• 水産製造並びに貯蔵中に於けるビタミンB群の変化-II : アサリ水煮缶詰
• 水産製造並びに貯藏中に於けるビタミンB群の変化-I : サバ塩水漬及びマグロ水煮罐詰

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