市川 芳江 | 松蔭女子学院短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 松蔭女子学院短期大学の論文著者

関連著者

• 市川 芳江

  神戸松蔭女子学院短期大学

• 市川 芳江

  松蔭女子学院短期大学

著作論文

• ショウガ根茎の蛋白分解酵素の性質について : ショウガ組織の部位特異性ならびに成熟に伴う活性発現
• しょうがの調理への応用

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