野村 正 | 東北大学水産利用学研究室

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概要

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• 東北大学水産利用学研究室の論文著者

関連著者

• 土屋 靖彦

  東北大学水産利用学研究室

• 野村 正

  東北大学水産利用学研究室

• 村瀬 昌彦

  東北大学水産利用学研究室

著作論文

• 漁獲後の処理法が肉質変化におよぼす影響の研究-IV : サンマの鮮度保持のための CTC 水の使用

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