鍾忠 勇 | 省立高雄海専水産製造科

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概要

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• 同名の論文著者
• 省立高雄海専水産製造科の論文著者

関連著者

• 豊水 正道

  九州大学農学部

• 鍾忠 勇

  省立高雄海専水産製造科

著作論文

• 乾燥食品の褐変に関する研究-I : アミノ酸-脂質系における褐変に及ぼす水分活性の影響

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