保田 正人 | 長崎大水産
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概要
関連著者
著作論文
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- 魚肉腐敗過程におけるインドール含量の変動
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- 魚類肉質中シュウ酸含量の経年消長と温度変動による影響に関する考察
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- 浅草海苔の品質に関する研究-1-
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- アコヤガイ貝殼及び養殖真珠の真珠層蛋白質構成アミノ酸について
- PPC法によるアミノ酸簡易定量法の検討
- 魚肉の粗脂肪並に水分定量改良法
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- シオミズツボワムシのプロテア-ゼに関する研究-1-粗酵素液中のプロティナ-ゼ活性の性質について
- 浅草海苔の品質に関する研究-1-
- 魚肉の粗脂肪並に水分定量改良法