福原 貞介 | 甲子園短期大学

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概要

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• 甲子園短期大学の論文著者

関連著者

• 福原 貞介

  甲子園短期大学

著作論文

• すぐき漬に関する研究 : 第IV報 工業的規模による乳酸菌添加漬込実験
• すぐき漬に関する研究 : 第III報:実験室規模による乳酸菌添加漬込み試験
• すぐき漬に関する研究 : 第2報:乳酸菌添加法によるすぐき漬の予備試験
• すぐき漬に関する研究 : 第1報:すぐき漬の漬け込み工程中に於ける成分の変化

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