斎藤 勝一 | 北海道農研セ

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概要

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北海道農研セ | 論文

• アロニア果実の生育に伴う抗酸化活性の変化とポリフェノールの関係
• アロニア果実(Aronia melanocarpa L.)のアントシアン含量の変動要因について
• アロニア果実(Aronia melanocarpa L.)のアントシアン含量の変動について
• アロニア果実の肥大に伴うヘスペリジン, 色素, 糖及びリンゴ酸など化学成分の消長
• アロニア果実の高アントシアニン生産力

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