渡辺 圭子 | 共立女大 家政

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概要

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関連著者

• 渡辺 圭子

  共立女大 家政

著作論文

• 豆類タンパク質の分離及び分離タンパク質の性状
• 小豆餡の食品化学的研究-2-小豆の煮熟(加熱)による餡粒子形成について

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