岡本 玲子 | 農業技研

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概要

• 同名の論文著者
• 農業技研の論文著者

関連著者

• 岡本 玲子

  農業技研

• 高木 兵治

  農技研

著作論文

• 自家醸造味噌のヒスタミン含量について
• 自家醸造味噌の一般成分とチラミン含有量
• 自家醸造味噌より分離した微生物によるチラミンの生成とその耐塩性
• 自家醸造味噌より分離した微生物によるチラミンの生成
• 自家醸造味噌の熟成とチラミンの生成

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