田村 真八郎 | 食品総研
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概要
関連著者
著作論文
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- 食品研究にすぐに役立つ統計処理法-4-パタ-ン類似率とその応用--食品研究におけるパタ-ン解析
- 味と香--多次元デ-タの解析-4-成分パタ-ンとパタ-ン類似率
- 成分パタ-ンによる原材料配合率の推定--理論的考察
- アミノ酸組成による原料蛋白質の配合率の推定
- 日本人と食生活
- 食品の品質について
- 食文化と嗜好
- 果実野菜とその加工品の遊離アミノ酸含量とアミノ酸パタ-ンの類似性について
- 内外イネ品種改良用保存系統玄米のアミノ酸含量について