山本(前田) 万里 | 農業･食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所 野菜･茶機能性研究チーム
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概要
農業･食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所 野菜･茶機能性研究チーム | 論文
- 「べにふうき」緑茶を利用した食品開発 (特集 お茶・ハーブティの健康価値)
- 低カフェイン処理機を用いて製造した「べにふうき」緑茶の化学成分変動と抗アレルギー活性への影響
- 茶葉から新たに見つかった抗アレルギー物質ストリクチニン
- 161 小児アトピー性疾患に発現する共通のIgE抗体V_H遺伝子 : House dust mite(HDM)特異的ヒト型モノクローナルIgE抗体V_H遺伝子との比較検討
- 茶葉中食物繊維等品質成分の熟度および製茶法による変動