中山 修平 | 大阪帝大工学部醸造学教室中村研究室
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概要
関連著者
著作論文
- アミノ酸調味料製造に関する研究(第1報) : グルタミン酸塩酸塩の溶解度
- トリクロールエチレン及び安定化せるトリクロールエチレンの規格(英国)
- アミノ酸調味料製造に關する研究(第8報) : 遊離グルタミン酸の溶解度に對する温度及食鹽の影響
- アミノ酸調味料製造に関する研究(第4報) : 市販グルタミン酸ソーダ調味料製品の成分
- 麹菌のステロール(第2報) : 麹菌々糸ステロールの性質及其の抗佝僂病性能
- 麹菌のステロール(第1報) : 培養条件に依るステロール含量の差違