平沢 恵子 | 名大農

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概要

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関連著者

• 江幡 守衛

  名大農学部

• 平沢 恵子

  名古屋大学農学部

• 平沢 恵子

  名大農

著作論文

• 34 米飯のテクスチャーに関する研究 : 第2報 テクスチャーの品種間差異ならびに登熟期における変化
• 33 米飯のテクスチャーに関する研究 : 第1報 米飯のテクスチャーとくに食味との関係について

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